您知道哪里是人体的过滤器吗？对，就是肾。有一种疾病的危害特别大，会导致肾功能衰竭、尿毒症、医疗费用增加13倍、生活质量差、精神压力大，还会显著的增加心血管事件的发生，这就是糖肾病，大家都听说过糖尿病，糖肾病您知道吗？究竟糖肾病与其他的肾病区别在哪里？糖肾病发生的信号又有哪些？

糖尿病肾病如果发现的早，是有机会逆转的！所以我们更要注意糖肾病早期的检查和发现，糖尿病肾病发生的信号专家给总结出了三大点：

尿液中微量白蛋白的出现；尿液的泡沫变多，并且是不容易消散的泡沫；全身出现无法缓解的水肿现象。究竟这三个信号如何发现和辨别呢？请关注本期节目。

糖肾病的患者在饮食上应该注意些什么？专家给出四点建议：1.糖肾病终末期的患者一定要限制钾的摄入。为了避免增加肾脏负担，对于蛋白质的摄入也要限制，首先选择含有人体必需氨基酸的动物蛋白，并且量要严格控制每公斤体重不能超过0.8克；2.限制盐的摄入，每个人每天不能超过6克盐，如果您口味偏重可以用葱姜蒜或辣椒等食物增加味道；3.控制热量的摄入；4.充足的维生素和微量元素的摄入。究竟这些对糖肾病患者有益的食物有哪些？

养生厨房：西葫芦小煎饼；

特点：对于糖尿病肾病的患者在饮食上需要限盐、糖、钾和蛋白质。日常生活中很多蔬菜含钾量都比较高，比如红色、红色、深绿色的蔬菜含钾都较高。而相对来说瓜、茄类的蔬菜含钾较低，比如西葫芦就是不错的选择。如何做出符合糖尿病肾病饮食需求的西葫芦小煎饼呢？

食材：西葫芦 鸡蛋 面粉

专家：左小霞 解放军309医院营养科主任

郝振江 中国烹饪大师

步骤1：和煎饼糊。西葫芦切丝，打入一个鸡蛋，加入与西葫芦等量的面粉，适量水，搅拌均匀。再加入盐、胡椒粉、姜末、葱末调味。

步骤2：锅内少油，三成热油温，下锅，摊平。

步骤3：待一面煎制成型，翻面，双面煎制成熟即可。

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