所谓“四月不减肥，五月徒伤悲。”肥胖其实影响的不只是我们的外表，还有我们的身体健康，而且肥胖与癌症的关系也是十分密切。

2014年《柳叶刀》杂志上有研究揭示了超重和肥胖者患癌症的概率比普通人显著提高。研究人员统计了英国每年因肥胖导致的12000例癌症，并且预计肥胖人群患癌比例将以每年3700例的速度增长。该研究揭示了肥胖与以下10类癌症的关联度。

肥胖与癌症最明显的关联，体现在绝经后超重或肥胖的女性患子宫癌和乳腺癌的概率增加，这与雌激素水平升高有关。在绝经前，雌激素主要由卵巢细胞产生，但脂肪细胞也可产生雌激素。绝经后，卵巢停止供应雌激素，脂肪变成了激素的主要来源，且有研究证实绝经后肥胖可导致女性雌激素水平升高。雌激素使某些细胞如乳腺细胞和子宫细胞分裂，因此过多的雌激素会引导细胞过度分裂，而不受控制的细胞分裂是癌症发展的根源。

究竟什么样的人属于肥胖呢？肥胖只能单纯的依靠体重来评测吗？当然不是，今天做客《养生堂》的三位专家各自出招，为大家推荐三种简单易行的肥胖检测方法。

养生厨房：少油香煎牛柳；

特点：俗话说三月不减肥，六月徒伤悲，现在已经四月份了，我们应当在饮食上吃些什么才能既美味，又能减肥呢？今天宣武医院营养科主任李缨主任联手四川饭店行政总厨郝振江大厨就给您带来了一道，可以帮助减肥的菜肴，少油香煎牛柳，具体如何操作的呢？

食材：牛瘦肉 杏鲍菇 白豆干 西葫芦

步骤1：牛肉、杏鲍菇、白豆干、西葫芦切片。

步骤2：牛肉中加入料酒、胡椒粉、蚝油和洋葱丝腌制。

步骤3：锅中倒入底油，放入切好的白豆干、杏鲍菇、腌制好的牛肉，再放西葫芦片。

步骤4：放入蚝油、酱油。

步骤5：放入香葱和香菜，翻炒一下，出锅即可。

• 北京卫视养生堂视频全集20160417吴继敏发
• 江苏卫视万家灯火20160417健康达人秀口琴
• 山东卫视美丽俏佳人20160417腕间轻时尚正
• 山东卫视美丽俏佳人20160416翘臀一拥有
• CCTV10健康之路视频全集20160417袁芃讲能治
• 河北卫视家政女皇20160417云南陆良彩色沙
• 江苏卫视万家灯火20160414张晔姜波讲血糖
• 江苏卫视万家灯火20160413王旭东佟彤讲跟
• 江苏卫视万家灯火20160415张晔姜波讲血糖
• 江苏卫视万家灯火20160416张晔姜波讲血糖
• CCTV10健康之路视频全集20160416王晓雷讲能
• 河北卫视家政女皇20160416一周精品荟萃
• 湖北卫视饮食养生汇20160416刘洋讲什么是
• 北京卫视养生堂视频全集20160416沈琳李金
• 甘肃卫视聚健康20160415单文讲莫让情绪伤
• 快乐生活一点通美食面食视频全集2016